宮崎市大工町に2022年10月に新しくできた定食屋さん「あじさい食堂」さん。
既製品をほとんど使わずに手作りで作られた定食・お弁当・オードブルを食べることができます。そんな同店でお店の特色やおすすめメニューをお聞きしました。
■手作りの定食やお弁当が食べられる食堂
「あじさい食堂」さんは、定食やお弁当、オードブルも頼める食堂。既製品はほとんど使わず、店主が手作りした心のこもったお料理が並んでいます。
お店の名前である「あじさい」は〝味を彩る＝味彩〟からきており、いろいろな味を楽しんで欲しいとの想いで名づけたのだとか。
食堂という名の通り、基本的には主食にごはん・お味噌汁・小鉢がついた定食がメインですが、夜の営業時は単品の提供もありビールと一緒に食べることができます。
生姜焼きやからあげ、チキン南蛮定食など定食の定番メニューの他にも、中華などさまざまなメニューがあります。
■既製品は使わず手作りで
「あじさい食堂」さんがこだわっているのは、お料理はすべて一から手作りすること。
例えば、チキン南蛮のタルタルソースや唐揚げの塩ダレ、小鉢などもすべて手作りで既製品は使わないのだそう。仕込みもすべて一からしていきます。
店主の心のこもったお料理に、心も体もあたたかくなりますよ♪
■おすすめメニューの紹介
ここで「あじさい食堂」さんのおすすめメニューをいくつか紹介させていただきます♪
【チキン南蛮定食】
やわらかくジューシーなお肉に自家製南蛮酢と自家製タルタルソースが絡みあった一品。
お持ち帰りの際は、タルタルソースは別容器にしてくれるのだとか。
愛情こもったこだわりのチキン南蛮を、ぜひご賞味ください♪
【唐揚げ定食】
特製塩ダレの唐揚げ定食。塩ダレが効いていておいしいですよ〜！
【1日20食限定！手作りチャーシュー定食】
「あじさい食堂」さんでは自家製チャーシューの定食もあるんです！
チャーシューは作るのに時間がかかることから1日20食限定。
「必ず食べたい」という方はお早めに♪
他にも“カレーライス”や“生姜焼き”といった定番人気メニューや“明太うどん”など、さまざまなメニューがラインナップ。今後も新メニューなどを増やしていくとのことなので楽しみですね♪
■お弁当・テイクアウト・オードブルも◎
「あじさい食堂」さんでは、お弁当やテイクアウト、オードブルの販売もしています。
お弁当やテイクアウトはお電話での注文の他、実際に来て注文することも可能。注文が入ってから作り始めるため、お急ぎの方はお電話での注文がおすすめとのことでした。また、オードブルは3日前までの予約で作成可能だとか。
イベントやホームパーティの際など、さまざまなシチュエーションでご利用いただけます。
■たくさんの方に気軽に食べに来て欲しい
今回は宮崎市大工町に新しくできた定食屋さん「あじさい食堂」さんを取材しました。
今後の展望をお聞きすると「まずはたくさんの方に知ってもらって食べに来て欲しい。気軽に食べに来れるお店にしたい」とお話してくださいました。
「あじさい食堂」さんには、サラリーマンの方がお昼休憩に来られたり、家族連れの方が夜ごはんを食べに来たりと、幅広い年齢の方がいらっしゃるのだそう。
愛情こもったおいしい定食を食べに「あじさい食堂」さんに足を運んでみてはいかがでしょうか。
■店舗情報
店 名：あじさい食堂
住 所：宮崎県宮崎市大工町2丁目175-1
電話番号：0985-31-0481
営業時間：11時～14時半(L.O14時)｜17時～20時半(L.O20時)
定休日 ：日曜日（臨時休業あり）
駐車場 ：3台
Instagram：https://www.instagram.com/azisai_syokudou/