宮崎市恒久の住宅地にひっそりとたたずむ「ベーカリーことり」さん。
総菜パンや食パン、バケット、菓子パンなどソフトパンだけでなく、ハードパンも数多く販売されています♪そんな同店でおすすめパンやオーナーさんのこだわりなどをお聞きしました。
■ハードパンが大人気の小さなパン屋さん
「ベーカリーことり」さんは、住宅街にたたずむ小さなパン屋さん。
自宅の一角でパン屋を営む同店は、もうまもなく5周年を迎えようとしています。
パンの素材はオーナー厳選のものを使用し、1つ1つ真心こめて作られたパンはおいしいと大好評。
「おいしいパン屋さん」ということでテレビで紹介されてからより注目を浴び、大人気のお店になりました。
同店では、食パンや総菜パン、バケットや菓子パンなどソフトパンからハードパンまで1日20種類ほどがラインナップ。
パンの製造からラッピングまで1つ1つ手作業で行い、販売もオーナーさんが行っているのというので驚きです。
テレビで取り上げられてからは特に、すぐに売り切れてしまうこともあるということなので「確実に買いたい！」という方は早めの来店か、予約がおすすめです♪
もともとパンを作るのが好きで、好きが高じてパン屋さんで働いていたオーナーさん。
お店をオープンするきっかけは、ご自宅を建てる際に、家でも本格的なパンを作るために業務用のオーブンが欲しいと思ったことからなのだとか。
「それだったらパン屋さんをしてみたら？」という、当時働いていたパン屋の店主の勧めがあり、お店をオープンすることになったのだそう。
そこからじわじわと「パンがおいしい」という口コミが広がり、今の人気に至ります。
■具だくさんのパンを提供
オーナーさんがパン作りでこだわっているポイントは〝パンに入れる具はケチらずに、具だくさんにすること〟なのだとか。
働いていたパン屋さんの教えを守り「具がたくさん入っていた方がお客様も嬉しいから」ということで、具をたっぷりと詰め込んで提供。
そんな気遣いが人気の理由でもあります♪
また、お店のコンセプトは“子どもが気軽に買いに来れる駄菓子屋さんのようなパン屋さん”ということで、入りやすく子どもも買いやすい価格に。地元の方に愛されるお店になっています。
■おすすめパンの紹介
ここで「ベーカリーことり」さんのおすすめパンをいくつか紹介させていただきます♪
【栗のフランスパン】
一口大に切られた栗の渋皮煮がごろごろと入っている栗のフランスパン。
並んだらすぐに完売する大人気の商品ですので、予約されるか早めの来店がおすすめです。
【ティラミスアンパン】
抽出したコーヒーが餡になったアンパン。
カスタードクリームとマスカルポーネのホイップクリームとの相性も抜群です！
【シナモンロール】
シナモンが効いたシナモンロール。
シナモン好きにはたまらない一品です♪
他にも、人気のあんバターなどたくさんのパンがラインナップ。
新作メニューの登場や、季節によってもラインナップが変わるので、何度行っても新しい味に出会えそうですね♪
■おしゃれでおいしいクッキー缶なども要チェック
「ベーカリーことり」さんにはオシャレでかわいいクッキー缶やラスクなど、お菓子の販売も行っています。
お手製クッキーがこんなにかわいい缶に入っているんです♪
他にも“星の王子様”の缶入りクッキーや、かわいい瓶づめなど、さまざまなパッケージが。ちょっとした贈り物や手土産でプレゼントしたら、喜ばれること間違いなしです！
人気のバケットで作ったラスクも。
こういったお菓子類は常時は置いていないとのことなので、インスタなどでチェックしてみてくださいね。
■まとめ
今回は宮崎市恒久にあるパン屋さん「ベーカリーことり」さんを取材しました。
オーナーさんは「これからも皆さんにおいしいと喜んでもらえるパンを作りたい。“こんなパンが食べたい！こんなパンが美味しかったから作って欲しい！”という希望があれば喜んで作ります♪」とお話しされていました。
パン作りが本当に大好きなオーナーさんだからこそ、おいしいパンが作れるんだと実感しました。
皆さんもぜひ「ベーカリーことり」さんに足を運んでみてはいかがでしょうか。
■店舗情報
店 舗：ベーカリーことり
住 所：宮崎県宮崎市恒久南2丁目14-2
電話番号：070-7659-1809
営業時間：11時～18時 ※売り切れ次第終了です
営業日 ：水・木・金オープン
駐車場 ：あり｜2台
Instagram：https://www.instagram.com/kotorinopan/
Twitter ：https://twitter.com/kotorinopan?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor
※ご予約などはお電話でお願い致します。
※お店の前は一方通行なので、来られる際はお気を付けください。