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本宮崎肉 領山(りょうざん)




皆さん、焼肉は好きですか?ジューシーで美味しいお肉、たくさん食べたいと思うことありますよね。かくいう筆者も、月に一回はお肉を食べに色んなお店を探しに行きます。


今回紹介するのは、焼肉領山というお店。なんと、直営の牧場を所有している凄いお店なんです。








■肥育から卸しまで、全て自店で完結しているからこそのクオリティ


焼肉領山は、自店で直営の牧場を所有しています。なので、牛の飼料から生育の際のストレス管理など、質の高い牛肉を提供するための管理を徹底することができているんです。

厳選された飼料を食べて育った牛は、脂身が少なく口当たりサッパリ。いくらでも食べられちゃいます!


牛肉の味わいに合わせて飼料の配合を逆算したりと、より美味しくするための研究も日々欠かしません。一から味にこだわった、牛のプロが経営する焼肉屋さんなんです。

さらに、和牛の本来の旨味を出すために一定の熟成期間を設けると同時に、お肉として提供する和牛は全て雌のものを使用する徹底っぷり。ひたすらに和牛のことを研究し、その旨さを追求しているからこそのクオリティを提供しています。






仕入れからお店に入るまでの時間が素早いため、牛刺しやユッケを食べることもできるんです。

ちゃんと国の許可を得ているので、品質の面でも安心安全です。足を運んだ際は、ぜひ注文して鮮度抜群の生肉を食べてみてください!



また、焼肉だけでなく和牛カレーは和牛100%ハンバーグなど、様々な形で和牛を楽しめるメニューも取り揃えており、隙がありません。


ちなみに、店で一番のおすすめメニューは焼肉セット領山。五種類のお肉を一度に味わえる、とってもお得なメニューなんです!頼むものに困った時は、これを頼めば間違いなし。ロース、カルビ、中落ちカルビ、モモ肉、ホルモンといった魅惑のお肉たちがあなたを待っていますよ!



■まとめ


今回紹介しましたのは、直営牧場を所有する本格黒毛和牛の焼肉店、領山です。和牛の旨味を追求するために、一からお肉の調整を手掛けるその圧倒的なこだわり。ぜひ堪能してみてください。サッパリしたお肉を心ゆくまで食べられますよ!



住  所:宮崎県都城市牟田町23-12

電話番号:0986-24-4129

営業時間:10:00~14:00

定 休 日:不定休(現在日曜定休)