宮崎県の郷土料理“鶏の炭火焼”を〝安心安全で安くて旨く〟提供する「炎ノ鶏」さん。
皆様におすすめしたい鶏の炭火焼やさんが宮崎市に今年新しくオープンしましたのでお店のこだわりや特色などを取材してきました。
■旨くて安い！鶏の炭火焼テイクアウト専門店
「炎ノ鶏」(ヒノトリ)さんは、鶏の炭火焼を中心に新鮮な鶏のタタキや、豚足の炭火焼など店主こだわりの商品をテイクアウトで提供するお店です。
お店でのテイクアウトの他、スーパーの店頭販売やお総菜コーナーでのパック販売、真空パックによる全国販売などを行っています。
■宮崎の郷土料理“鶏の炭火焼”をもっと身近に
「宮崎の郷土料理である鶏の炭火焼をもっとたくさんの方に食べて欲しい」との想いから、今年の2月からスーパーへの卸販売やテイクアウトを始めました。
■新鮮な食材・国産原料を使用｜品質・素材へのこだわり
「炎ノ鶏」さんは味の美味しさはもちろん、安心安全に特にこだわっているとのこと。
新鮮で旨味の強い種鶏と地元宮崎県産のやわらかい若鶏を使用、原料も国内産にこだわって使用しています。
そんな選び抜かれた鶏肉を「秘伝の下味」で丁寧に漬け込み、備長炭で焼くことで、旨みが詰まってふっくらとした香り高い鶏の炭火焼ができあがります♪
■おすすめメニューの紹介
「炎ノ鶏」さんのおすすめメニューをいくつか紹介させていただきます。
【親鶏の炭火焼】
種鶏の強い旨みと独特の歯ごたえがありとってもジューシ―！
宮崎の郷土料理“鶏の炭火焼”をご堪能ください。
【鶏のタタキ】
炭火焼に負けず劣らず大人気な“炙りタタキ”。
数量限定ですので無くなる前にお早めにゲットしてくださいね♪
【炙りにんにく醤油焼】
鶏の炭火焼に自家製にんにく醤油をからめ焼き、さらに刻みニンニク醤油をトッピングした、にんにく好きにはたまらない逸品です♪
他にも「炎ノ鶏」さんには、お子様やお年寄りにもオススメな柔らかい「若鶏の炭火焼」や、ネギたっぷりのサッパリネギ塩ダレが新感覚の「ネギ盛焼」、「親鶏と若鶏の食べ比べセット」や、にんにく好きの方には「スタミナセット」もあります！
パック販売や特大サイズ、お得なセット販売もあるので、お好きな味を組み合わせて頼んでみてくださいね♪
【ねぎ盛焼】
【豚足】
豚足も販売していますよ♪
■スーパーの店頭販売・卸販売も
「炎ノ鶏」さんは、スーパーへの卸販売・店頭販売も行っています。
店頭販売は「ながの屋・うめこうじ店」さんの数店舗をまわり出店。夜ごはんに「炎ノ鶏」さんの地鶏をゲットできちゃいます♪
出店情報については、店頭でもらえるビラかインスタにてご確認ください。
またスーパーマーケットのお総菜コーナーでもパック販売も行っています。こちらの販売状況もインスタでチェックしてみてくださいね。
■真空パックにて全国発送も可能
「炎ノ鶏」さんでは、真空パックでの販売も行っています。そのため全国発送も可能とのこと。
遠くに住んでいる大事な方への贈り物やお土産に、「炎ノ鶏」さんの鶏の炭火焼はいかがでしょうか。
■宮崎県の方はもちろん県外の方にもたくさん食べて欲しい
今年オープンしたばかりの同店に今後の目標をお聞きすると、
「まずは宮崎県民の方に、宮崎の郷土料理である“鶏の炭火焼”をもっと身近に感じて食べて欲しい。そして、県外の方にももっと食べてもらえるように、全国発送はもちろん県外にも出店していきたい。」とお話してくださいました。
宮崎県の郷土料理である“鶏の炭火焼”を安全安心に、さらに安くて美味しく食べられる。
宮崎の方はもちろん、全国の方にも「炎ノ鶏」さんの鶏を食べていただきたいです♪
ぜひ、本店やスーパーに足を運んでみてはいかがでしょうか。
■店舗情報
店 舗：炎ノ鶏（ヒノトリ）
住 所：宮崎県宮崎市江平東2丁目4-63 ダイキチ第5ビル102号
電話番号：0985-61-3337
営業時間：15時～19時半
定休日 ：不定休
Instagram：https://www.instagram.com/hinotori.honten/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D
※テイクアウトや真空パックの発送の注文などはお電話にてお願い致します。