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ぶんごや

カリッと、ジューシーといえば「鶏のからあげ」老若男女から愛される逸品。


NO KARAAGE NO LIFE!! からあげの無い生活はありえない!!

今回は夢みるくCocona様からご紹介いただいた、情熱のある店主のいる『ぶんごや 都城鷹尾店』をご紹介します。


■美味しい「からあげ」を…

地元の都城市に美味しい「からあげ」を広めたいという気持ちを込めて、大分県中津市の名店『ぶんごや』で修行し、暖簾分けしてから約10年…。


気さくで話しやすい店主と進化し続ける味で、いまも地元で愛され続けています。



■からあげのこだわり

素材は都城市特産の新鮮な鶏肉。

冷凍肉ではなく「生肉」を使い、熟成させた「ぶんごや秘伝のタレ」を揉みこみ一晩。

しっかりとタレが染み込んで、外はサクサクと中は旨味を閉じ込めた肉汁がジュワっと広がり。口の中が幸せいっぱいになります。


注文をしてから揚げるので、出来立ての熱々を持ち帰れるのは嬉しいポイントです。


店内の雰囲気



■定番商品 骨なしからあげ

カリっと揚がっているのが、見ただけでわかりますよね!

食べたら肉汁がじゅわっと出そう。見てるだけで絶対に美味しいのが分かる!不動の定番商品です。モモ肉とムネ肉のMIXなので2つの味わいを楽しめます。

骨なしMIX 100g 275円(税込み)



■定番以外もおすすめ商品がたくさん!

手羽先のからあげ、がぶっと豪快に食べたくなりますね!

暑い時期はキンキンに冷えたビールと合いそうです!あっさりした味付けでいくらでも食べれそう。

手羽先 100g 259円(税込み)



せせりってご存じですか?

実は…首の周りのお肉なんですよ! 鶏は首をよく動かすので身が引き締まっていて、弾力があるのが特徴です。


からあげでは珍しいなぁと思いましたが、噛めば噛むほど旨味が口の中に広がるはずです!

せせり 100g 302円(税込み)


その他にも気になる商品が沢山あります。

砂ずりはコリコリとした食感がやみつき間違いなしですし、からあげ専門店のコロッケも気になります…。

そして夏限定の「辛いやつ」も個人的に気になっています。




■最後に

美味しいからあげを、店舗やキッチンカーで皆さんの元へ届けている店主。

宮崎県内の新鮮な鶏肉にこだわり、心を込めて揚げています。


夜ごはんやお弁当のおかずに、小腹が空いたときのおやつに…

からあげの可能性は無限大です!


私は「ぶんごや」さんがあったら、週1回は足が向いてしまう気がします。

全メニューを制覇したいなんて…思ったりしています。

ぜひ、Instagramをチェックしてください♪


■詳細情報

店  名:ぶんごや 都城鷹尾店

住  所:宮崎県都城市鷹尾2-17-7

電話番号:0986-21-1016

営業時間:11:00~20:00(月曜-土曜) 11:00~19:00(日曜・祝日)

定 休 日:毎週水曜日

Instagram:https://www.instagram.com/bungoya_miyakonojo/?hl=ja