今回は、宮崎では珍しい韓国料理のキッチンカー「92’s (クニーズ)」さんを訪問させてもらいました！
2021年６月にオープンされた、こちらのお店、主な拠点は小林市内ですが、他にも色々な宮崎県内を回ってみたいとおっしゃる店長さんに、お話を伺うことが出来ました。
■お店を始められたきっかけは……
大阪に縁のあった店長さん、鶴橋のコリアンタウンで韓国料理「キンパ（韓国風海苔巻き）にハマり、いつかこのお店をやりたい！と思われていたそうです。
キンパ（韓国風海苔巻き）
プルコギ・野菜・ナムル・キムチ・たくあんなどが入った韓国ではポピュラーな海苔巻き。
調理師免許をお持ちで、最初はお店を出すことも考えられたそうですが、時期的にキッチンカーを勧められ、オープンに至られたそうです。
将来的には、時期が来れば、お店を持ちたいとか。
キンパの中の具材は全て手作り！野菜は小林のものを仕入れて、お米は自宅で収穫されたものを使われてるそうです。
そんな店長さんの拘りのキンパ、いつかお店で出せるようになるといいですね♪
■メニュー
キンパの他に、一般的な韓国料理ヤンニョムチキンやチーズボールを提供されています。
揚げ物は全て、車内でされるそうで、熱い夏場は40度くらいになるとか……。
タイミングがあえば、揚げたてほやほやが食べれるかも？！
日本人好みの味付けの甘辛いヤンニョムチキン
韓国で大人気のチーズボール。のび～るチーズが美味しそうです！
■気軽に味わえる韓国料理
宮崎にはまだ韓国料理のお店が少ないそうです。
お客さんは、韓国旅行に良くいかれていて懐かしいと思われる方や、キンパや韓国料理が何か知らない方…と、色々な方が訪れるそうです。これも、キッチンカーゆえの気楽さのおかげなのかもしれませんね？
出店場所は、インスタで告知されてらっしゃるそうです。
是非、今日の出店先をチェックされてみてはいかがでしょうか？！
賑わいを見せる92’sさん
また、オープンして一年ほどですので、新しい出店先の募集もされてらっしゃいます。イベント会場の出店を検討されてらっしゃる方や、一風変わったキッチンカーをご所望の方は、ぜひ、ご一考ください♪
■基本情報
名 称：92’s（クニーズ）
住 所： キッチンカー
電話番号： 090-2508-2563
営業時間：出店先の状況によります
定休日： 不定休
Instagram：https://www.instagram.com/92s_food/