「アトリエにこ」さんからの紹介で、[宮崎県商工会連合会主催みやざきよかもん市]のMRTラジオ公開生放送[よかもんdeコレクション]で最高金賞受賞した、塩からあげ専門店へお邪魔してきました。
■一笑懸命揚げさせて頂きます
場所は都城北部の高城町有水。
霧島連山が見えるとても長閑で、透き通った風が心地よい地域。
そこにひっそりと構える塩からあげ専門店。
店主彦ちゃんの揚げる塩からあげを求めて、はるばる遠方から買いにやってくる常連も多い。
若い時にお世話になった勤め先の店長の教えが、今の経営方針の元になっていた。
『お客様のお陰で唐揚げを揚げさせて頂いている』という事。
味もさることながら、お客様に対するその姿勢こそが、リピーターへと繋がる、全ての根源となっているのでしょう。
■商品紹介
ここで定番メニューを３品ほど紹介しましょう。
★塩からあげ
★チキン南蛮
★都城地産地鶏の親子丼
最高金賞を受賞した彦ちゃんからあげ。
完成するまでの道のりは、並大抵のものではなかった、、。
唐揚げ発祥の大分県宇佐唐揚げや、唐揚げの聖地、大分県中津唐揚げを、何度も食べ歩き尽くして研究をし続けた。そして1年という長い月日を掛け、試行に試行を重ね続けてようやく完成したのが、極上の塩だれである。
秘伝の旨塩にんにくダレにじっくり漬け込んであり、カラっと揚げた自慢の塩からあげは、外はサクサク、中はホクホクでジューシーな仕上がり。
しつこくない優しい味付けは、子供から大人まで満足できます。
もも塩からあげ・・・440円（1人前）
当初、まだチキン南蛮はメニューになく、唐揚げがこんなに美味しいなら、チキン南蛮も出してほしいと周りからの要望の末、完成した一品。
※真空パックでの数量限定販売となります。
オリジナルのタルタルソースが、ふわふわもも肉との相性抜群。
なにかと作るのに手間の掛かるチキン南蛮も、「からあげ彦ちゃん」で解決です。
★チキン南蛮・・・350円（1パック）
・・・1000円（3パック）
お店の味をご家庭でも味わえます。
都城地産地鶏を100％使用した柔らかくて美味しい親子丼。
のびのびと育った地産”ぶり鶏”だけを使っていて、卵も地元産を使用。
まさに、これが本当の親子丼といえるでしょう。
全国どこを探しても、ここでしか味わえない地産親子丼を是非ご賞味下さい。
★宮崎県都城地産の親子丼・・・2480円（4袋入り）（1袋220ｇ）
■販売方法も幅広い
店舗販売に続き、イベント、オンライン販売と幅広く活動している。
店舗販売とイベント販売については、ご注文を受けてから揚げるので、
アツアツの出来立てが味わえるのが魅力。
一笑懸命揚げる店主彦ちゃんを求めて、買いに来るお客も後を絶たないとか。
オンライン販売では、出来るだけそのままの味を愉しめるよう、
揚げたてを急速冷凍してあるため、より出来立てに近い唐揚げが愉しめます。
チキン南蛮、親子丼も真空パックでのオンライン販売をやっているので、是非こちらも一緒に。
■最後に
都城住みの方は勿論、県外の方も一度買いに行ってみてはいかがでしょう。
昼は気持ちい風が心地よく、夜は満点の星空が綺麗に見える絶景スポットでもある有水。
からあげ彦ちゃんの唐揚げを食べながら、自然に浸るのもまた一興かもしれません。
取締役専務りょうま君のひとこと。
注文頂いてから揚げるので、お時間少々貰います。
「待っている間、僕とお話しましょ♪」
電話でのご予約も承っております。
■基本情報
名 称：塩からあげ専門店 からあげ彦ちゃん
住 所：宮崎県都城市高城町有水５４
電話番号：080-6445-0665
営業時間：平日11：30～13：00（午後は事前予約のみ）
：土日祝11：00～18：00
定 休 日：月曜・木曜
インスタ：https://www.instagram.com/karaagehikochan/?hl=ja