宮崎市神宮東にある、「パティスリーオールージュ」。開業して14年目を迎える、地元に愛されるお菓子を生み出し続けるオーナーに、お話を聞きました。
●愛知から移住して15年以上
オーナーは、15年ほど前に「住んでみたかったから」と愛知から宮崎に移住してきたのだとか。
その後、3年ほどお菓子屋さんで勤めたのち、現在のお店をオープンしました。
オープン当時からお店の場所は変わっていないそうですが、いろいろなご縁があってこの地を選び、現在に至ります。
オーナーは、車やバイクが好き。店頭に止まっているバイクも、オーナーの愛車なのだそうです。
店名の「オールージュ」は、ベルギーにあるサーキットのコーナーにつけられた名前で、そこにオーナーが好きな色である赤（ルージュ）をかけて「オールージュ」にしたのだとか。オーナーの乗り物好きな気持ちは、お店の名前にも込められています。
●デコレーションケーキが得意
「パティスリーオールージュ」では、デコレーションケーキが人気。オーナーは、「最初はそこまで注文が入ると思っていなかった」と笑いますが、誕生日や記念日など様々な場面でオーダーが入り、現在でも人気となっています。
オーダーの方法ですが、サイズは基本的には決まっており、そこにデザインを写真やイラストでお願いすることになります。具体的なデザイン等は、事前にオーナーに相談しておきましょう。
デコレーションケーキは電話、メール、店頭での予約が可能。ご注文の際は、前日までにご予約をお願いします♪
●素材にこだわったお菓子を提供
「パティスリーオールージュ」のお菓子は、九州産の小麦粉を使ったり新鮮な卵を使うようにしているそうで、オーナーのこだわりが詰まっていることがわかります。
パティスリーオールージュに来られるお客さんは小さいお子様連れの方が多いそうで、そういったオーナーのこだわりは嬉しいですね。
「パティスリーオールージュ」のおすすめメニューは、「ちゃわ」というやわらかいスポンジでクリームを包んだお菓子。種類は常に6種類ほどが用意されており、季節によってイチゴやクリを入れることもあるのだとか。
また、低糖質スイーツにも力を入れており、チーズケーキやチーズまんじゅう、プリンなど数多くの商品が並びます。
●今後の展望は？
最後に、オーナーに今後の展望をお聞きしました。元々カフェをやりたいと思っていたというオーナー。バイクや車が好きということもあり、「ライダースカフェ」のようなスタイルを考えているそうです。
宮崎にはライダーズカフェが少ないので、きっと人気スポットになること間違いなしですね！
毎日のおやつから大切な日のケーキまで、ぜひ一度、「パティスリーオールージュ」に足を運んでみてください。
店舗情報
店名：パティスリーオールージュ
住所：宮崎県宮崎市神宮東2丁目10-1
電話番号：0985-27-3956
営業時間：10:00〜19:00
定休日：毎週火曜日、第一第三月曜日