炭火で焼いたおいしい串焼きと新鮮なお刺身で一杯どうですか？
今回は、宮崎県小林市にある「炭火焼 一(KAZU)」さんを取材し、おすすめメニューや店主の想いなどをお聞きしました。
■串焼きがメインのリーズナブルな居酒屋さん
「炭火焼 一(KAZU)」さんは串焼きをメインとするリーズナブルな居酒屋さんです。
今のお店は3年前に移転してきたとのことで、その前は少し先のお店で「やいちゃっ亭」という居酒屋さんをしていたとのこと。お店を広くするために今の場所に移り、当時から人気だった串焼き・お刺身などの他に、揚げ物料理も提供できるようになったのだとか。
木を基調とした店内は、さわやかで落ち着いた雰囲気。
席数は全30席。カウンター席の他、テーブル席、2人掛け席があり、おひとり様からグループまでさまざまなシチュエーションで楽しめます。
樽のテーブルなどもあり遊び心がくすぐられます♪
【木を基調とした落ち着いた雰囲気】
■炭火でじっくりと焼き上げた串焼き
「炭火焼 一(KAZU)」さんの看板メニューは、「串焼き」。
炭火でじっくりと焼きあげる串焼きは、外はパリッと中はふっくら。旨みの詰まったおいしい串焼きを提供しています。
【炭火でじっくりと焼き上げる串焼き】
串焼きは単品とセットどちらもご用意。
「できるだけお安く提供したい」との店主の想いで、価格はリーズナブルに。
串焼きセットは、「鶏串セット」「豚串セット」「豚・鶏セット」から選ぶことができ、単品メニューよりさらにお得になっています。
【人気の串焼きセット※写真は3人前】
■毎朝市場で仕入れる新鮮な魚料理も大人気
「炭火焼 一(KAZU)」さんの店主は、実はもともと魚屋さんだったのだそう。そのため、「炭火焼 一(KAZU)」さんで提供される魚料理は絶品。
店主は毎朝市場に出向き、その日提供するお魚を仕入れにいくのだとか。
その日に仕入れてきた新鮮なお魚を、店主自身で捌き、さまざまな魚料理として提供しています。
「炭火焼 一(KAZU)」さんの魚料理はおいしいと大好評。メインである串焼きに匹敵するほどの人気で、お魚を食べにくるという常連さんも多いのだとか。
【お酒がすすむ天然ジャンボエビフライ】
■魚の人気メニューは「刺身の盛り合わせ」と「アジフライ」
そんな「炭火焼 一(KAZU)」さんの魚料理で特におすすめなのが「刺身の盛り合わせ」と「アジフライ」。
刺身の盛り合わせは、新鮮な刺身が6種類ほど贅沢にのった逸品。
魚のプロである店主が、その日一番良いお魚をベストな状態で提供してくれる魚料理をお楽しみください。
【人気メニュー刺身の盛り合わせ】
■半屋外ゾーンあり｜騒ぎたい方・自然を感じたい方にもおすすめ
「炭火焼 一(KAZU)」さんは、コロナ対策のため風通しの良い半屋外ゾーンを新たに設置。
横は網戸になっており、風通しが良くテーブルごとに区切られているので安心です。ここにも、オーナーさんのお客様への思いやりが伝わってきます。
コロナ対策としての利用はもちろん、騒ぎたい方や自然の風を感じたいという方にもおすすめの空間です。
屋台のような雰囲気で、なんだかワクワクする空間でした♪
■テイクアウトもやっています
「炭火焼 一(KAZU)」さんはテイクアウトもしているとのこと。
こんなおいしそうな串焼きセットなどがあったら、宅飲みも盛り上がること間違いなしです♪
【テイクアウトの串焼きセット】
■まとめ
今回は宮崎県小林市にある居酒屋「炭火焼 一(KAZU)」さんを取材しました。
「できるだけリーズナブルにしたい」「コロナでもお客様が安心してこられるようにしたい」と、取材でお話ししている中でも、店主のお客様を思う気持ちが節々に感じられました。
そんな心優しい店主が営む「炭火焼 一(KAZU)」さんに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
■店舗情報
店 舗：炭火焼 一(KAZU)
住 所：宮崎県小林市細野1906
電話番号：0984-48-8083
営業時間：18時～22時(ラストオーダー)
定休日 ：日曜日
Instagram：https://www.instagram.com/sumibiyaki__kazu/?hl=ja
駐車場 ：あり｜５台